Unsere Steaks

U.S. Nebraska Angus-Rib-Eye

mit dem saftigen Fettauge und der stärksten Marmorierung

44,50€ | 350g*       126,90€  | 1000g*  1000 G *,**

U.S Nebraska Angus Filet

das wertvollste Stück, sehr zart und mager, mit einem feinen Fleischgeschmack

43,90€ | 200g*      64,90€ | 300g*     108,50€ | 500g*,**

U.S. Nebraska Angus Rumpsteak

mit dem charakteristischen Fettrand und kräftigem Geschmack

30,90€ | 300g*       102,90€  | 1000g*,**

Argentinisches Filet

sehr zart und mager

28,90€ | 200g*     42,90€ | 300g*     70,90€ | 500g*,**

*Rohgewicht

**Lavastein: Scharf angebraten und auf dem heissen Lavastein zum selber grillen

 

Falls Sie keinen Wunsch Äußern, grillen wir Ihr Steak „Medium“, Steaks werden serviert mit 2 Scheiben Knoblauchbrot

Black angus Prime Beef aus

Nebraska USA

 Das Qualitätsmaß ist das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) es weist die offizielle Klassifikationen zu. Die höchste Stufe ist Prime für perfekte Marmorierung.

Chianina Rind aus

Italien

Die porzellanweißen Chianinas (Razza Chianina), die auch als „die weißen Riesen aus Italien“ bekannt sind, sind eine der ältesten und zugleich edelsten Rinderrassen der Welt.

Vorspeisen

Champignons

3 Stück, gebacken mit Salatgarnitur und Sour Cream

9,90€

Beefschetta

2 Ciabattascheiben mit Knobibutter, saftigen Angusscheiben, Chimichurri, Röstzwiebeln dazu 2 Black Tiger Garnelen (13/15)

13,50€

Mais - Tacos

ein Blauer & gelber Taco gefüllt mit Salat, roten Zwiebeln, Mais
saftigen Angusstreifen, dazu Cheddar Cheese Cremé & Guacamole

9,90€

Burrata

Burratta Käse mit mariniertem Ruccola, Kirchtomaten,
Granatapfelkerne, Blaubeeren, Pistazienpesto, Knoblauchbrot

12,90€

Garnelen

4 Stück, gegrillt in Rosmarin-Knoblauchöl, Kirchtomaten,
Lauchzwiebel, Salatbouquet, Aioli und Mango-Curry Dip

13.50€

Carpaccio vom U.S. Black Angus

Rucola, Kirchtomaten, Granatapfelkerne, Parmesanflocken,
Pistazienpesto Brotchips

15,90€

Hauptspeisen

Angus Steakspitzen

gegrillt in Koblauchöl, Rosmarinkartoffeln, gegrilltem Gemüse,
Kräuterbutter

26,90€

Pasta Parmesan

Linguine in Parmesan Cremé mit tranchiertem Nebraska Angus Beef, Ruccola, Kirchtomaten, Parmesanabrieb

22,90€

Pasta Burrata

Linguine in Pistazienpesto, Burrata, Ruccola, Kirschtomaten,
Blaubeeren, Parmesanabrieb

20,90€

Wochenkarte

Entdecke das Chaplin’s bei jedem Besuch neu: wechselnde Gerichte, aktuelle Specials & kulinarische Highlights stellen wir Dir hier vor.

Speisekarte

Unsere reguläre Speisekarte inklusive Getränke können Sie hier als PDF herunterladen:

Burger

Double smashed Nebraska Burger

2x 100g Angus Beef, 2x Cheddar Cheese

17,90€

Triple smashed Nebraska Burger

3x 100g Angus Beef, 3x Cheddar Cheese

23,90€

Wagyu Burger

200g Wagyu Beef, 1x Cheddar Cheese

(nicht immer vorhanden)

28,90€

Burger werden serviert mit Pommes (Rustikal)

Unsere smashed Burger Patties sind hausgemacht und vom Black Angus aus Nebraska (U. S. A.)
Alle Burger werden belegt mit hausgemachter Burger Sauce, Pickles, frische Tomaten, rote
Zwiebeln, Cheddar-Cheese

Extra melted Cheddar – Cheese  +1,50 €

Beilagenwechsel +2,00 €

Salate

Marktfrischer Blattsalat mit: Hauseingelegten Karotten & Gurken, Rucola, Kirschtomaten, Granatapfelkerne. Wahlweise mit Balsamico-Honig- oder Joghurtdressing

– gegrillte Rinderfiletstreifen, Grillgemüse

18,90€

– Garnelen, Grillgemüse

17,90€

Beilagen

Großer Coleslaw

4,50€

Knoblauchbrot (5stk.)

5,00€

Pommes

5,20€

Beilagensalat

5,00€

Rosmarin-Kartoffeln

5,50€

Grillgemüse

5,50€

Ofenkartoffel

mit Sour Cream

5,50€

Gegrillter Maiskolben

mit zerlassener Butter

5,50€

Süßkartoffel Pommes

6,90€

Saucen

Café de Paris Cremé oder Pfeffer-Cognac-Rahm

je  2,90€

Ketchup / Mayo

je 0,30€

Chimichuri

Argentinische Sauce

2,50€

Trüffel - Mayonnaise

2,50€

Sour Cream / BBQ Dip/ Kräuterbutter

je 1,50€

Desserts

Schoko Dream

Schokoladenvulkan mit marinierte Beerenfrüchten und Coup
Bourbon Vanilleeis

9,50€

San Sebastian Cheesecake

mit Schoko Sauce, Bourbon Vanilleeis, Früchten und Sahne

9,50€

Vanilleeisbecher

3 Cup Bourbon Vanileeis auf warmen Himbeeren mit Sahne
und Pistazienstreusel

8,50€