Unsere Steaks
Argentinisches Angus Rib-Eye
mit dem saftigen Fettauge und der stärksten Marmorierung
24,50€ | 300g* 39,50€ | 500g*
U.S Nebraska Angus Filet
das wertvollste Stück, sehr zart und mager, mit einem feinen Fleischgeschmack
nicht mehr auf der Speisekarte
Argentinisches Angus Rumpsteak
5mit dem charakteristischen Fettrand und kräftigem Geschmack
18,50€ | 200g* 24,50€ | 300g*
Argentinisches angus Filet
sehr zart und mager
26,50€ | 200g* 39,50€ | 300g*
*Rohgewicht
**Lavastein: Scharf angebraten und auf dem heissen Lavastein zum selber grillen
Falls Sie keinen Wunsch Äußern, grillen wir Ihr Steak „Medium“, Steaks werden serviert mit 2 Scheiben Knoblauchbrot
Black angus Prime Beef aus
Nebraska USA
Das Qualitätsmaß ist das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) es weist die offizielle Klassifikationen zu. Die höchste Stufe ist Prime für perfekte Marmorierung.
Chianina Rind aus
Italien
Die porzellanweißen Chianinas (Razza Chianina), die auch als „die weißen Riesen aus Italien“ bekannt sind, sind eine der ältesten und zugleich edelsten Rinderrassen der Welt.
Vorspeisen
tomatencremesuppe
mit Sahnehäubchen, Baguettescheiben
4,90€
Gebackene Champignons
3 Stk, in unserer hauseigenen Panade, auf mariniertem Ruccola, Kirchtomaten, Sour Cream
6,90€
Cheese Baguette
5 Knoblauchbrotscheiben überbacken mit feinstem Cheese, Röstzwiebeln
6,90€
Burrata
Burratta Käse mit mariniertem Ruccola, Kirchtomaten, Balsamico-Cremé Knoblauchbrot
9,90€
Garnelen
4 Stück paniert, Salatbouquet, Süß Sauer Sauce
9.90€
Carpaccio vom U.S. Black Angus
Rucola, Kirchtomaten, Grana Padano, Knoblauchbrot
15,90€
Hauptspeisen
Angus Steakspitzen
gegrillt in Koblauchöl, Bratkartoffelscheiben, gegrilltem Gemüse,
Kräuterbutter
26,90€
Wiener Schnitzel
vom Argentinischen Beef, Bratkartoffelscheiben, Cup Gurken-Dill-Salat
24,90€
Gnocchi Mac & Cheese
mit Käse gefüllte Gnocchi in Cheddar Cheese Sauce, gegrillten Rinderstreifen, Röstzwiebeln, Ruccola, Kirschtomaten
17,90€
Burger
Double smashed Burger
2x Angus smashed Pattie, 2x Cheddar Cheese
13,90€
Triple smashed Burger
3x Angus smashed Pattie, 3x Cheddar Cheese
17,90€
Wagyu Burger
200g Wagyu Beef, 1x Cheddar Cheese
(nicht immer vorhanden)
28,90€
Burger werden serviert mit Pommes
Unsere smashed Burger Patties sind hausgemacht und vom Black Angus.
Alle Burger werden belegt mit hausgemachter Burger Sauce, Pickles, frische Tomaten, rote
Zwiebeln, Cheddar-Cheese
Cheddar – Cheese Sauce +2,50 €
Beilagenwechsel +2,00 €
Salate
Marktfrischer Blattsalat mit: Karotten & Gurken, Rucola, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Mais. Wahlweise mit Honig-Senf oder Joghurtdressing
– gegrillte Rinderfiletstreifen,
15,90€
– gegrilltem Gemüse
13,90€
Beilagen
Brotkorb
2,00€
Knoblauchbrot (5stk.)
3,90€
Pommes
3,90€
Beilagensalat
3,90€
Bratkartoffelscheiben
4,00€
Grillgemüse
4,00€
Folienkartoffel
mit Sour Cream
4,00€
Maiskolben
mit zerlassener Butter
5,00€
Süßkartoffel Pommes
6,90€
Saucen
Pfeffer-Rahm
je 2,50€
Ketchup / Mayo
je 0,40€
Trüffel - Mayonnaise
2,50€
Sour Cream / BBQ Dip/ Kräuterbutter
je 1,50€
Desserts
Schokotörtchen
mit flüssigem Kern, mit marinierten Beerenfrüchten, Cup Vanilleeis, Sahne
6,90€
Apfelstrudel
mit Vanillesauce, Cup Vanilleeis, marinierte Beerenfrüchte, Sahne
6,90€
Vanilleeisbecher
3 Cup Vanilleeis auf marinierte Beerenfrüchte, Sahne
6,90€