Unsere Steaks

Argentinisches Angus Rib-Eye

mit dem saftigen Fettauge und der stärksten Marmorierung

24,50€ | 300g*       39,50€  | 500g* 

U.S Nebraska Angus Filet

das wertvollste Stück, sehr zart und mager, mit einem feinen Fleischgeschmack

nicht mehr auf der Speisekarte

Argentinisches Angus Rumpsteak

5mit dem charakteristischen Fettrand und kräftigem Geschmack

18,50€ | 200g*       24,50€  | 300g*

Argentinisches angus Filet

sehr zart und mager

26,50€ | 200g*     39,50€ | 300g*    

*Rohgewicht

**Lavastein: Scharf angebraten und auf dem heissen Lavastein zum selber grillen

 

Falls Sie keinen Wunsch Äußern, grillen wir Ihr Steak „Medium“, Steaks werden serviert mit 2 Scheiben Knoblauchbrot

Black angus Prime Beef aus

Nebraska USA

 Das Qualitätsmaß ist das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) es weist die offizielle Klassifikationen zu. Die höchste Stufe ist Prime für perfekte Marmorierung.

Chianina Rind aus

Italien

Die porzellanweißen Chianinas (Razza Chianina), die auch als „die weißen Riesen aus Italien“ bekannt sind, sind eine der ältesten und zugleich edelsten Rinderrassen der Welt.

Vorspeisen

tomatencremesuppe

mit Sahnehäubchen, Baguettescheiben

4,90€

Gebackene Champignons

3 Stk, in unserer hauseigenen Panade, auf mariniertem Ruccola, Kirchtomaten, Sour Cream

6,90€

Cheese Baguette

5 Knoblauchbrotscheiben überbacken mit feinstem Cheese, Röstzwiebeln

6,90€

Burrata

Burratta Käse mit mariniertem Ruccola, Kirchtomaten, Balsamico-Cremé Knoblauchbrot

9,90€

Garnelen

4 Stück paniert, Salatbouquet, Süß Sauer Sauce

9.90€

Carpaccio vom U.S. Black Angus

Rucola, Kirchtomaten, Grana Padano, Knoblauchbrot

15,90€

Hauptspeisen

Angus Steakspitzen

gegrillt in Koblauchöl, Bratkartoffelscheiben, gegrilltem Gemüse,
Kräuterbutter

26,90€

Wiener Schnitzel

vom Argentinischen Beef, Bratkartoffelscheiben, Cup Gurken-Dill-Salat

24,90€

Gnocchi Mac & Cheese

mit Käse gefüllte Gnocchi in Cheddar Cheese Sauce, gegrillten Rinderstreifen, Röstzwiebeln, Ruccola, Kirschtomaten

17,90€

Burger

Double smashed Burger

2x Angus smashed Pattie, 2x Cheddar Cheese

13,90€

Triple smashed Burger

3x Angus smashed Pattie, 3x Cheddar Cheese

17,90€

Wagyu Burger

200g Wagyu Beef, 1x Cheddar Cheese

(nicht immer vorhanden)

28,90€

Burger werden serviert mit Pommes

Unsere smashed Burger Patties sind hausgemacht und vom Black Angus.
Alle Burger werden belegt mit hausgemachter Burger Sauce, Pickles, frische Tomaten, rote
Zwiebeln, Cheddar-Cheese

Cheddar – Cheese Sauce  +2,50 €

Beilagenwechsel +2,00 €

Salate

Marktfrischer Blattsalat mit: Karotten & Gurken, Rucola, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Mais. Wahlweise mit Honig-Senf oder Joghurtdressing

– gegrillte Rinderfiletstreifen,

15,90€

– gegrilltem Gemüse

13,90€

Beilagen

Brotkorb

2,00€

Knoblauchbrot (5stk.)

3,90€

Pommes

3,90€

Beilagensalat

3,90€

Bratkartoffelscheiben

4,00€

Grillgemüse

4,00€

Folienkartoffel

mit Sour Cream

4,00€

Maiskolben

mit zerlassener Butter

5,00€

Süßkartoffel Pommes

6,90€

Saucen

Pfeffer-Rahm

je  2,50€

Ketchup / Mayo

je 0,40€

Trüffel - Mayonnaise

2,50€

Sour Cream / BBQ Dip/ Kräuterbutter

je 1,50€

Desserts

Schokotörtchen

mit flüssigem Kern, mit marinierten Beerenfrüchten, Cup Vanilleeis, Sahne

6,90€

Apfelstrudel

mit Vanillesauce, Cup Vanilleeis, marinierte Beerenfrüchte, Sahne

6,90€

Vanilleeisbecher

3 Cup Vanilleeis auf marinierte Beerenfrüchte, Sahne

6,90€