Unsere Steaks

U.S. Nebraska Angus-Rib-Eye

mit dem saftigen Fettauge und der stärksten Marmorierung

39,50€ | 350g*       112,50€  | 1000g*  1000 G *,**

U.S Nebraska Angus Filet

das wertvollste Stück, sehr zart und mager, mit einem feinen Fleischgeschmack

42,90€ | 200g*      63,90€ | 300g*     105,90€ | 500g*,**

U.S. Nebraska Angus Rumpsteak

mit dem charakteristischen Fettrand und kräftigem Geschmack

29,90€ | 300g*       98,50€  | 1000g*,**

Argentinisches Filet

sehr zart und mager

26,90€ | 200g*     39,90€ | 300g*     65,90€ | 500g*,**

*Rohgewicht

**Lavastein: Scharf angebraten und auf dem heissen Lavastein zum selber grillen

 

Falls Sie keinen Wunsch Äußern, grillen wir Ihr Steak „Medium“, Steaks werden serviert mit 2 Scheiben Knoblauchbrot

Black angus Prime Beef aus

Nebraska USA

 Das Qualitätsmaß ist das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) es weist die offizielle Klassifikationen zu. Die höchste Stufe ist Prime für perfekte Marmorierung.

Chianina Rind aus

Italien

Die porzellanweißen Chianinas (Razza Chianina), die auch als „die weißen Riesen aus Italien“ bekannt sind, sind eine der ältesten und zugleich edelsten Rinderrassen der Welt.

Vorspeisen

Champignons

3 Stück, gebacken mit Salatgarnitur und Sour Cream

7,90€

Beefschetta

2 Ciabattascheiben mit Knobibutter, saftigen Angusscheiben, Chimichurri, Röstzwiebeln dazu 2 Black Tiger Garnelen (13/15)

11,90€

Mais - Tacos

ein Blauer & gelber Taco gefüllt mit Salat, roten Zwiebeln, Mais
saftigen Angusstreifen, dazu Cheddar Cheese Cremé & Guacamole

8,90€

Caprese

Büffelmozzarella, Ochsenherztomaten, Ruccola, Basilikumpesto,
Knoblauchbrot

14,90€

Black Tiger Garnelen (8/12)

3 Stück, gegrillt in Rosmarin-Knoblauchöl, Salatbouquet,
Aioli und Mango-Curry Dip

11.90€

Carpaccio vom U.S. Black Angus

Mit Rucola, Parmesanflocken, hausgemachten Brotchips

14,90€

Gemischte Vorspeisenplatte

(Jede Vorpseise einmal)

67,90€

Hauptspeisen

Lammfilet Neuseeland

gegrillt in Koblauchöl, Backkartoffeln, gegrilltem Gemüse, Kräuterbutter

24,90€

Lachsfilet

gegrilt an Pasta Linguine mit Spinat in Lemonensauce

19,90€

Pasta Parmesan

Linguine in Parmesan Cremé mit tranchiertem Nebraska Angus Beef

19,90€

Pasta Gamba

Linguine in Avocadopesto, 5 Black Tiger Garnelen (13/15),
Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan, Pinienkerne

18,90€

Wochenkarte

Entdecke das Chaplin’s bei jedem Besuch neu: wechselnde Gerichte, aktuelle Specials & kulinarische Highlights stellen wir Dir hier vor.

Speisekarte

Unsere reguläre Speisekarte inklusive Getränke können Sie hier als PDF herunterladen:

Burger

Nebraska BurgeR

16,90€

Roasted Onion Burger

zusätzlich mit hausgemachten Röstzwiebeln

17,90€

Double Nebraska Burger

zusätzlich ein extra Patty 

22,90€

Burger werden serviert mit Pommes (Rustikal)

Unsere XXL Burger Patties sind hausgemacht und vom Black Angus aus Nebraska (U. S. A.) Alle Burger werden belegt mit hausgemachter Burger Sauce, Pickles, frischen Tomaten, roten Zwiebeln, melted Cheddar-Cheese.

Extra melted Cheddar – Cheese  +1,50 €

Beilagenwechsel +2,00 €

Salate

Marktfrischer Blattsalat mit: Hauseingelegten Karotten & Gurken, Rucola, Radieschen, Kirschtomaten, Granatapfelkerne. Wahlweise mit Balsamico-Honig-, Joghurt- oder American-Dressing

– mit rosa gegrillten Rinderfiletstreifen              und Avocado-Spalten

17,90€

– 5 Black Tiger garnelen (13/15), Grillgemüse

16,90€

Beilagen

Großer Coleslaw

3,90€

Knoblauchbrot (5stk.)

4,00€

Pommes

4,20€

Beilagensalat

4,70€

Rosmarin-Kartoffeln

4,70€

Grillgemüse

4,90€

Ofenkartoffel

mit Sour Cream

4,90€

Gegrillter Maiskolben

mit zerlassener Butter

5,00€

Süßkartoffel Pommes

5,20€

Saucen

Café de Paris Cremé oder Pfeffer-Cognac-Rahm

je  2,90€

Ketchup / Mayo

je 0,30€

Chimichuri

Argentinische Sauce

2,40€

Trüffel - Mayonnaise

2,50€

Sour Cream / BBQ Dip/ Kräuterbutter

je 1,50€

Desserts

Schoko Dream

Schokoladenvulkan mit marinierte Beerenfrüchten und Coup
Bourbon Vanilleeis

7,90€

Schoko Dream XXL

 27,90€

San Sebastian Cheesecake

mit salted Caramel Sauce, Bourbon Vanilleeis, Früchten und Sahne

7,90€

Vanilleeisbecher

3 Cup Bourbon Vanileeis auf warmen Himbeeren mit Sahne
und Pistazienstreusel

7,50€